Vyhľadávanie
UK Global
Slovakia
Slovakiadropdown icon

FSSC 22000

Schéma manažérstva bezpečnosti potravín podľa FSSC 22000

v roku 2012 GFSI (The Global Food Safety Initiative) schválilo FSSC 22000 schému ako rovnocennú alternatívu k už existujúcim schémam IFS alebo BRC. GFSI je celosvetové združenie obchodných reťazcov, výrobcov a poskytovateľov služieb v potravinárstve združujúce významné firmy, ako napríklad METRO GROUP, CARREFOUR, ROYAL AHOLD, DANONE, COCA-COLA, KRAFT FOODS a pod.

FSSC 22000 schéma je založená na medzinárodnej norme ISO 22000, čo zaručuje vysokú medzinárodnú akceptáciu a dynamiku rozšírenia certifikácie v celosvetovom meradle.

Podľa schémy FSSC 22000 sa môžu certifikovať:

a) spracovatelia rastlinných produktov, výrobcovia potravín, výrobcovia bio/chemikálií – schému FSSC 22000 (výroba) tvoria normy: ISO 22000 + ISO/TS 22002-1 + dodatočné požiadavky FSSC 22000

b) výrobcovia potravinových obalov a obalových materiálov – schému FSSC 22000 (obaly) tvoria normy: ISO 22000 + ISO/TS 22002-4 + dodatočné požiadavky FSSC 22000

c) maloobchody a veľkoobchody s potravinami (supermarkety, hypermarkety, potraviny, veľkosklady potravín a pod.) – schému FSSC 22000 (obchod) tvoria normy: ISO 22000 + BSI/PAS 221 + dodatočné požiadavky FSSC 22000

d) poskytovatelia prepravných a skladovacích služieb pre potraviny – schému FSSC 22000 (logistika) tvoria normy: ISO 22000 + ISO/TS 22002-5:2019 + dodatočné požiadavky FSSC 22000

d) poskytovatelia verejného stravovania – schému FSSC 22000 (catering) tvoria normy: ISO 22000 + ISO/TS 22002-2 + dodatočné požiadavky FSSC 22000

e) výrobcovia krmív a potravín pre zvieratá – schému FSSC 22000 (feed) tvoria normy: ISO 22000 + ISO/TS 22002-6 + dodatočné požiadavky FSSC 22000

FSSC 22000 má oproti schémam IFS alebo BRC nasledovné výhody:

  • nižšie poplatky vlastníkovi schémy, ktoré sú premietnuté do ceny certifikácie
  • platnosť certifikátu 3 roky
  • jednoduchá implementácia pre držiteľov ISO certifikátov (spoločné požiadavky)
  • nie sú K.O. požiadavky
  • kompatibilita s inými ISO normami (napr. ISO 9001, ISO 14001), preto je možné vykonávať audity spoločne
  • vyššia medzinárodná akceptácia – pre akreditáciu certifikačných orgánov sa využíva medzinárodná sieť štátnych akreditačných orgánov

Certifikáty FSSC 22000 sú uznávané aj obchodnými reťazcami a veľkými výrobcami v Slovenskej republike.

QSCert sa radí medzi prvé certifikačné orgány na svete, ktoré získali licenciu na certifikovanie tejto schémy.

Certifikovaná organizácia je oprávnená pre certifikované oblasti používať logo FSSC.