Поиск
UK Global
Russia
Russiadropdown icon

FSSC 22000

Certificate

Food safety management system according to FSSC 22000

Система менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с FSSC 22000.

В 2012 году Ассоциация GFSI (The Global Food Safety Initiative) утвердила схему FSSC 22000 (Press release GFSI — 23rd February 2010 — Paris, France) в качестве эквивалентной альтернативы существующим схемам IFS или BRC. GFSI представляет собой всемирную ассоциацию многочисленных магазинов, производителей и поставщиков услуг в пищевой промышленности, объединяющую значительные компании, такие как METRO GROUP, CARREFOUR, ROYAL AHOLD, DANONE, COCA — COLA, KRAFT FOODS и т.д.

Схема FSSC 22000 основана на международном стандарте ISO 22000, который обеспечивает высокое международное признание и продвижение сертификации по всему миру.

 

По схеме FSSC 22000 могут быть сертифицированы:

а) производители пищевой продукции — схема FSSC 22000 (производство) состоит из: ISO 22000 + ISO/TS 22002-1

б) производители пищевой упаковки — схема FSSC 22000 (упаковка) состоит из: ISO 22000 + ISO/TS 22002-4

в) розничная и оптовая торговля продуктами питания (супермаркеты, гипермаркеты, продуктовые магазины, пекарни, мясные лавки,…) — схема FSSC 22000 (розничная торговля) состоит из: ISO 22000 + BSI/PAS 221

г) поставщики услуг по транспортировке и хранению пищевых продуктов — схема FSSC 22000 (логистика) состоит из: ISO 22000 + ISO/TS 22002-5: 2019

г) поставщики услуг общественного питания — Схема FSSC 22000 (общепит) состоит из: ISO 22000 + ISO/TS 22002-2

 

По сравнению со схемами IFS или BRC FSSC 22000 имеет следующие преимущества:

 

  • Более низкие сборы владельцу схемы, которые переносятся в стоимость сертификации
  • Срок действия сертификата — 3 года
  • Простота внедрения для владельцев сертификатов ISO (общие требования)
  • Требования K.O. отсутствуют
  • Совместимость с другими стандартами ISO (например, ISO 9001, ISO 14001) и, следовательно, возможность совместного проведения аудитов
  • Признание на высшем международном уровне — для аккредитации органов сертификации используется международная сеть национальных органов аккредитации

Сертификаты FSSC 22000 также признаются многими магазинами и крупными производителями в России.

QSCert относится к первым в мире сертификационным органам, которые получили лицензию на сертификацию схемы. Мы хотели бы предложить Вам наши услуги по выгодным ценам.

Сертифицированная организация имеет право использовать сертификационный знак для сертифицированных областей. 

Изменение схемы FSSC 22000 версии 5 на FSSC 22000 версии 5.1

FSSC 22000 ver. 5.1, заменяющий FSSC 22000 ver.5. был выпущен в ноябре 2020 года.

Сертифицированные организации должны адаптировать свою систему менеджмента безопасности пищевой продукции к новым и измененным требованиям до 31.03.2021:

—  ISO 22000:2018

  • Без изменений

—  Технические характеристики PRP для отдельных подкатегорий (ISO/TS 22002-1, ISO/TS 22002-4, BSI/PAS 221)

  • Без изменений

—  Дополнительные требования FSSC 22000 из документа FSSC 22000 Схемы версия 5.1 /Ноябрь 2020 Часть 2: Требования к организации, подлежащей аудиту, пункт 2.5 FSSC 22000 Дополнительные требования

  • 2.5.1 УПРАВЛЕНИЕ УСЛУГАМИ И ЗАКУПЛЕННЫМИ МАТЕРИАЛАМИ (ВСЕ КАТЕГОРИИ ПИЩЕВОЙ ЦЕПОЧКИ)
  • 2.5.2 МАРКИРОВКА ПРОДУКЦИИ (ВСЕ КАТЕГОРИИ ПИЩЕВОЙ ЦЕПИ)
  • 2.5.10 ХРАНЕНИЕ И СКЛАДИРОВАНИЕ (ВСЕ КАТЕГОРИИ ПИЩЕВОЙ ЦЕПИ)
  • 2.5.11 КОНТРОЛЬ ОПАСНОСТИ И МЕРЫ ПО ПРЕДОТВРАЩЕНИЮ ПЕРЕКРЕСТНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ (КАТЕГОРИИ ПИЩЕВОЙ ЦЕПИ: ПРОИЗВОДСТВО, УПАКОВКА)
  • 2.5.12 ПРОВЕРКА PRP (КАТЕГОРИИ ПИЩЕВОЙ ЦЕПИ: ПРОИЗВОДСТВО, УПАКОВКА)
  • 2.5.13 РАЗРАБОТКА ПРОДУКЦИИ (КАТЕГОРИИ ПИЩЕВОЙ СЕТИ: ПРОИЗВОДСТВО, УПАКОВКА, РОЗНИЧНО-ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ)
  • 2.5.15 ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ С МУЛЬТИСАЙТОВОЙ СЕРТИФИКАЦИЕЙ (КАТЕГОРИЯ ПИЩЕВОЙ СЕТИ: РОЗНИЧНО-ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ)