FSSC 22000

Σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το FSSC 22000

Το 2012 η Ένωση GFSI (The Global Food Safety Initiative) ενέκρινε το σύστημα FSSC 22000 ( Δελτίο τύπου GFSI – 23 Φεβρουαρίου 2010 – Παρίσι, Γαλλία ) ως ισοδύναμη εναλλακτική λύση στα υπάρχοντα συστήματα IFS ή BRC. Η GFSI είναι μια παγκόσμια ένωση πολλαπλών καταστημάτων, παραγωγών και παρόχων υπηρεσιών στη βιομηχανία τροφίμων που συνδέει σημαντικές εταιρείες όπως οι METRO GROUP, CARREFOUR, ROYAL AHOLD, DANONE, COCA-COLA, KRAFT FOODS κ.λπ.

Το σχήμα FSSC 22000 βασίζεται στο διεθνές πρότυπο ISO 22000, το οποίο εξασφαλίζει υψηλή διεθνή αποδοχή και επέκταση της πιστοποίησης σε παγκόσμια βάση.

Σύμφωνα με το σχέδιο FSSC 22000, μπορούν να πιστοποιηθούν τα ακόλουθα:

α) Χειρισμός πριν από τη διαδικασία επεξεργασίας φυτικών προϊόντων, βιομηχανίες τροφίμων, Παραγωγή βιο/χημικών ουσιών – Το σύστημα FSSC 22000 (παραγωγή) αποτελείται από: ISO 22000 + ISO/TS 22002-1 + FSSC 22000 πρόσθετες απαιτήσεις

β) Παραγωγή υλικού συσκευασίας. – Το σύστημα FSSC 22000 (συσκευασία) αποτελείται από: πρόσθετες απαιτήσεις ISO 22000 + ISO/TS 22002-4 + FSSC 22000

γ) λιανικό και χονδρικό εμπόριο με τρόφιμα (σούπερ μάρκετ, υπεραγορές, παντοπωλεία, αρτοποιεία, κρεοπωλεία, ηλεκτρονικό εμπόριο) – Το σύστημα FSSC 22000 (λιανικό εμπόριο) αποτελείται από: ISO 22000 + BSI/PAS 221 + FSSC 22000 πρόσθετες απαιτήσεις

δ) Το σύστημα FSSC 22000 (logistics) αποτελείται από: πρόσθετες απαιτήσεις ISO 22000 + ISO/TS 22002-5:2019 + FSSC 22000

δ) πάροχοι υπηρεσιών εστίασης – το σύστημα FSSC 22000 (catering) αποτελείται από: ISO 22000 + ISO/TS 22002-2 + FSSC 22000 πρόσθετες απαιτήσεις

ε) Επεξεργασία ζωοτροφών και ζωοτροφών – Κανονιστικά έγγραφα για το σύστημα FSSC 22000: ISO 22000 + ISO/TS 22002-6 + FSSC 22000 πρόσθετες απαιτήσεις

Σε σύγκριση με τα σχήματα IFS ή BRC, το FSSC 22000 έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• Χαμηλότερες χρεώσεις στον ιδιοκτήτη του συστήματος, οι οποίες μεταφέρονται στην τιμή πιστοποίησης
• Η ισχύς του πιστοποιητικού είναι 3 χρόνια
• Εύκολη εφαρμογή για κατόχους πιστοποιητικών ISO (κοινές απαιτήσεις)
• Δεν υπάρχουν απαιτήσεις KO
• Συμβατότητα με άλλα πρότυπα ISO (π.χ. ISO 9001, ISO 14001) και επομένως δυνατότητα διεξαγωγής ελέγχων από κοινού
• Υψηλότερη διεθνής αποδοχή – το διεθνές δίκτυο εθνικών φορέων διαπίστευσης χρησιμοποιείται για τη διαπίστευση φορέων πιστοποίησης

Τα πιστοποιητικά FSSC 22000 είναι επίσης αποδεκτά από πολλά καταστήματα και μεγάλους παραγωγούς στη Σλοβακία.

Η QSCert ανήκει στους πρώτους φορείς πιστοποίησης στον κόσμο, που απέκτησαν άδεια για την πιστοποίηση του συστήματος. Θα θέλαμε να σας προσφέρουμε τις υπηρεσίες μας σε ευνοϊκές τιμές.

Ένας πιστοποιημένος οργανισμός είναι κατάλληλος για χρήση σήματος πιστοποίησης για πιστοποιημένα πεδία.